О компании
Другие рестораны — ресторанная группа, объединяющая 9 заведений и 4 самостоятельные концепции: «Антресоль», «Вольсов», Gonzo и «Соседи».
Мы ищем операционного директора, который возьмёт на себя управление ресторанной сетью, обеспечит устойчивые финансовые результаты и выстроит эффективную систему управления через сильную команду руководителей.
Задачи
•Обеспечение эффективной работы ресторанов и выполнение плановых показателей по выручке и операционной прибыли.
•Разработка и реализация операционных планов, управление бюджетами и контроль расходов.
•Выстраивание единых подходов к регулярному менеджменту, управленческой отчётности и контролю результатов.
•Формирование сильной, устойчивой команды, способной достигать результатов.
•Совместная работа с HR по вопросам укомплектованности, адаптации, удержания и развития сотрудников.
•Координация работы закупок и административно-хозяйственного направления.
•Организация реализации маркетинговых инициатив в рамках утверждённой стратегии брендов.
•Обеспечение эффективного взаимодействия ресторанов и поддерживающих подразделений.
Что для нас важно
•Успешный опыт операционного управления несколькими ресторанами или ресторанной сетью.
•Глубокое понимание экономики ресторанного бизнеса: выручка, операционная прибыль, себестоимость, ФОТ, расходы и рентабельность.
•Практический опыт бюджетирования, финансового планирования и управления показателями эффективности.
•Умение выстраивать системное управление через руководителей, а не через постоянное ручное вмешательство.
•Опыт оптимизации процессов, повышения эффективности и внедрения управленческих инструментов.
•Сильные лидерские компетенции, способность развивать руководителей и формировать результативную команду.
•Самостоятельность в принятии решений, системность мышления и ответственность за бизнес-результат.
Что мы предлагаем
•Поэтапное погружение в бизнес с понятным расширением зоны ответственности.
•Прямое взаимодействие с собственниками бизнеса.
•Возможность влиять на операционные процессы, финансовые результаты и развитие управленческой команды.
•Пространство для самостоятельных управленческих решений в рамках согласованной стратегии.
•Официальное трудоустройство с 1-го дня компании.
•Конкурентный уровень дохода: окладно-премиальная система оплаты труда, включающая фиксированную часть и премию за достижение ключевых показателей эффективности.
Мы ищем управленца, способного видеть бизнес целиком, принимать решения на основе цифр, развивать команду и обеспечивать выполнение поставленных целей.
