Локация
Офис в Москве или Санкт-Петербурге
Компания
Dodo Brands развивает международную сеть и ассортимент категории «Еда».
Что делать
•Разрабатывать и развивать ассортимент категории «Еда»: сэндвичи, выпечку, десерты, завтраки, снеки и другие направления.
•Формировать продуктовые концепции и разрабатывать новые рецептуры.
•Вести полный цикл разработки продукта — от идеи и первых проработок до тестирования, внедрения и запуска в разных странах.
•Создавать масштабируемые рецептуры и готовить стандарты, технологическую документацию и материалы для тиражирования продуктов на другие рынки.
•Ставить задачи мануфактурам, проводить совместные проработки и тестирования, внедрять утверждённые рецептуры.
•Выстраивать процессы R&D еды и взаимодействовать с Supply Chain и менеджерами международных рынков.
Требования
•Опыт разработки продуктов и рецептур для сетевого бизнеса, работы с мануфактурами или производственными партнёрами.
•Опыт работы в сетях кофеен, QSR, retail food или других масштабируемых форматах.
•Специализация на европейской или современной городской кухне; опыт разработки сэндвичей, завтраков, выпечки и десертов.
•Профильное образование в области пищевых технологий, кулинарии или смежных направлений.
•Понимание полного цикла создания и внедрения продукта.
•Системный подход и умение выстраивать процессы разработки.
•Инициативность: умение предлагать улучшения, а не только исполнять задачи.
•Гибкость и способность переключаться между разноплановыми задачами и адаптироваться к изменениям.
Хорошо, если есть
•Знание английского языка для взаимодействия с международными рынками.
Культура и преимущества
•Работа в офисе в Москве или Санкт-Петербурге.
•Зарплата обсуждается.
•Работа связана с запуском продуктов в международной сети и взаимодействием с командами разных рынков.
