О проекте
«Уткино Country House» — премиальный загородный отель 5* с высоким уровнем сервиса, рестораном, SPA, событийной программой и индивидуальным подходом к каждому гостю. Сейчас перед нами стоит задача масштабировать операционную модель и закрепить её в понятных метриках и цифровых инструментах.
Цель роли
Выстроить и стабилизировать операционные процессы отеля, управлять командой руководителей служб, внедрить систему метрик и оцифровки, чтобы обеспечить предсказуемость качества сервиса и рост ключевых показателей.
Основные задачи
•Оцифровка и стандартизация бизнес-процессов: описание регламентов, внедрение KPI и чек-листов, настройка сквозной отчётности по службам.
•Кросс-функциональная координация: обеспечение синхронизации всех служб (Front Office, Housekeeping, F&B, Engineering, Security, Events, SPA) для обеспечения высокого сервиса и быстрого решения текущих задач.
•Работа с гостями: сбор обратной связи, работа с возражениями, пожеланиями, разработка мер по улучшению сервиса и внутренних процессов.
•Бюджет и эффективность: контроль операционных расходов, оптимизация затрат без потери качества, анализ себестоимости услуг, управление ФОТ.
•Соблюдение стандартов и требований: соответствие требованиям гостиничного бизнеса, пожарной безопасности, санитарии, охраны труда.
Ключевые требования
•Опыт работы операционным директором от 3 лет.
•Подтверждённый опыт построения команды: подбор, обучение, наставничество, удержание руководителей служб.
•Практический опыт внедрения цифровых инструментов: PMS, CRM, системы уборки/закупок, BI-отчётность, мобильные чек-листы, интеграция систем.
•Умение формализовать процессы: регламенты, SOP, матрицы ответственности, KPI, дашборды.
•Опыт управления кросс-функциональными проектами и согласования интересов разных служб.
•Аналитическое мышление, ориентация на метрики, умение принимать решения на основе данных.
Условия
•Конкурентная заработная плата + KPI, график 5/2 (доставка до работы).
•Полный соцпакет, проживание/питание на территории.
•Возможность влиять на процессы и внедрять изменения, поддержка со стороны собственника.
•Загородный формат: баланс интенсивной операционной работы и комфортной среды.
