Сегмент: премиум | Сеть из 6 заведений + лофты | Москва
О компании
Сеть караоке-клубов и лофтов в премиальном сегменте. Сейчас в составе 6 точек, ежегодно открывается 1–2 новых клуба — ближайшее открытие уже в планах. Команда сформированная: на каждые два клуба — один управляющий, в каждом караоке — два заместителя и порядка 23 сотрудников в штате. Сильный отдел продаж. Финансовый блок выделен отдельно — за него отвечает финансовый директор.
Кто нужен
Операционный директор, который возьмёт под контроль операционную деятельность всей сети и будет двигать её к запуску новых клубов. Высшее образование желательно.
Опыт: управление операционной деятельностью в сетевом HoReCa, желательно в событийном / развлекательном сегменте. Рассматриваем кандидатов, работавших в известных сетевых проектах (уровня WRF). Кандидатов из классического ритейла не рассматриваем — специфика другая: вечерние события, праздники, алкоголь, живая атмосфера.
За что отвечает
Полное операционное руководство сетью, кроме финансового блока:
•Маркетинг — постановка задач, контроль исполнения, согласование акций и программ.
•IT — внедрение систем контроля и автоматизации (включая антикражные решения).
•Операционка — стандарты работы клубов, качество сервиса, соблюдение регламентов.
•Управляющие — наставничество, контроль KPI, найм и ротация.
•Открытие новых клубов — участие в запусках, адаптация процессов.
Условия и мотивация
•Оклад: 450 000 ₽
•KPI: процент от чистой прибыли (по договорённости)
•Целевая рентабельность: 15% от оборота
•Формат работы: поле + офис (постоянно в офисе сидеть не нужно)
•Обучение: компания оплачивает
•Режим: пятница и суббота — ночь на связи или на местах, особенно в первые месяцы
Что важно понимать
Специфика сегмента — это вечерние и ночные события. Пьяные гости, конфликты, высокий риск краж со стороны персонала. Часть систем контроля уже внедряется, но нужен руководитель, который системно наведёт порядок и продолжит внедрять технологии. Стрессоустойчивость — не пожелание, а базовое требование.
Что мы предлагаем
•Сеть с понятной историей роста и планом расширения.
•Сформированную команду — не нужно строить всё с нуля.
•Свобода в операционных решениях при понятных финансовых ориентирах.
•Бюджет на обучение и профессиональное развитие.
