# Операционный директор (COO)
Мы — «Ёбидоёби», федеральная сеть доставки суши и роллов. У нас собственные рестораны в разных регионах России — от Дальнего Востока до Москвы.
И сейчас нам нужен Операционный директор — человек, который наведёт порядок в системе, усилит команды и поможет сети расти без потери эффективности.
Главный результат
Эффективная сеть ресторанов, которая стабильно выполняет финансовые и операционные показатели и готова масштабироваться дальше.
Что предстоит делать
•Управлять операционной деятельностью собственной сети ресторанов по РФ
•Отвечать за финансовый результат сети и ключевые показатели P&L
•Управлять выручкой, прибылью, производительностью и операционными затратами
•Выстраивать единую операционную систему для ресторанов в разных регионах
•Масштабировать успешные операционные практики на всю сеть
•Выстраивать управление через директоров и управляющих ресторанов
•Развивать руководителей и формировать сильную управленческую команду
•Контролировать стандарты сервиса, качества и операционной эффективности
•Находить точки роста и запускать изменения, которые влияют на результат
•Участвовать в открытии и масштабировании новых ресторанов
•Работать с региональной спецификой, в том числе Дальнего Востока
•Формировать систему управления, которая позволит сети расти без потери качества и эффективности
Нам важно
•Опыт работы операционным директором / директором розницы / региональным директором в сетевом ресторанном бизнесе
•Опыт управления распределённой сетью ресторанов в нескольких регионах
•Подтверждённый опыт масштабирования собственной розницы
•Опыт ответственности за финансовый результат / P&L сети
•Умение выстраивать операционную систему с нуля и систематизировать уже работающую
•Опыт управления через руководителей
•Сильные управленческие и аналитические навыки
•Ориентация на бизнес-результат и самостоятельность
•Опыт работы на Дальнем Востоке будет большим преимуществом
•Опыт в крупных ресторанных сетях, food retail или федеральных сетях будет плюсом
