# Руководитель операционной деятельности (пищевое производство)
Заработная плата: 100000 оклад + KPI, совокупный доход 300000₽ (обсуждается по итогам собеседования)
Опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный рабочий день
О компании
«О, да, ЕДА!» — современное предприятие общественного питания, специализирующееся на корпоративном питании.
Сегодня мы успешно развиваем несколько направлений:
•корпоративное питание предприятий;
•управление корпоративными столовыми;
•собственную столовую;
•доставку готовой еды;
•сеть холодильников самообслуживания.
Следующий этап развития компании — масштабирование бизнеса, повышение операционной эффективности и внедрение единых стандартов работы.
В связи с развитием компании мы приглашаем Руководителя операционной деятельности.
Прямое подчинение — Генеральному директору компании.
Чем предстоит заниматься
Организация операционной деятельности
•организовывать ежедневную работу производственной площадки;
•обеспечивать бесперебойную работу предприятия;
•координировать взаимодействие между подразделениями;
•распределять ресурсы и производственную нагрузку;
•обеспечивать выполнение ежедневных производственных задач.
Управление персоналом
•организовывать работу всего персонала;
•проводить подбор, адаптацию и обучение сотрудников;
•формировать графики работы;
•поддерживать высокий уровень трудовой дисциплины;
•участвовать в принятии решений о поощрении и прекращении трудовых отношений;
•формировать кадровый резерв.
Повышение эффективности
•выявлять и устранять производственные потери;
•снижать простои персонала и оборудования;
•повышать производительность труда;
•участвовать в проектах по оптимизации численности персонала и фонда оплаты труда;
•повышать эффективность использования оборудования и производственных площадей.
Развитие системы управления
•внедрять и совершенствовать внутренние регламенты;
•организовывать исполнение решений руководства;
•выстраивать систему ежедневного операционного контроля;
•участвовать во внедрении инструментов бережливого производства;
•формировать культуру ответственности за результат.
Развитие предприятия
•участвовать в выборе нового оборудования;
•анализировать предложения поставщиков;
•участвовать в проектах модернизации производства;
•предлагать решения по повышению эффективности предприятия.
Важно
На предприятии работает Заведующий производством (технолог), который отвечает за:
•технологию приготовления продукции;
•качество выпускаемой продукции;
•производственные стандарты;
•разработку меню;
•соблюдение технологии производства.
Руководитель операционной деятельности не подменяет технолога. Его задача — организовать работу людей, обеспечить дисциплину, внедрить систему ежедневного управления, повысить эффективность работы предприятия и добиться стабильного выполнения поставленных задач.
Наши ожидания
•ответственность и готовность работать на результат;
•опыт управления производственным подразделением не менее 3 лет;
•опыт управления коллективом от 20 человек;
•опыт работы на пищевом производстве, фабрике-кухне, в кейтеринге, общественном питании или пищевой промышленности приветствуется, но не обязателен;
•успешный опыт построения рабочих процессов и организации команды;
•навыки управления изменениями;
•умение принимать решения и добиваться их исполнения;
•уверенный пользователь Excel.
Будет преимуществом
•опыт внедрения Lean Production;
•опыт внедрения системы 5S;
•опыт оптимизации производственных процессов;
•опыт сокращения производственных потерь;
•опыт внедрения производственных KPI;
•знание принципов HACCP;
•участие в запуске новых производственных площадок.
Личные качества
Мы ищем руководителя, который:
•умеет выстраивать систему, а не работать в режиме постоянного «ручного управления»;
•обладает лидерскими качествами и пользуется авторитетом у сотрудников;
•умеет организовывать коллектив и добиваться исполнения поставленных задач;
•ориентирован на результат и эффективность;
•обладает высоким уровнем ответственности;
•умеет анализировать причины проблем и устранять их системно;
•способен принимать решения и нести за них ответственность.
Мы предлагаем
•официальное трудоустройство;
•конкурентную заработную плату;
•реальные управленческие полномочия;
•прямое взаимодействие с Исполнительным директором;
•участие в развитии современной производственной компании;
•возможность реализовать собственные управленческие инициативы;
•профессиональный рост вместе с компанией.
Мы готовы дать максимальные полномочия для выполнения поставленных задач.
Почему эта вакансия может быть вам интересна
Мы ищем не контролера и не администратора. Мы ищем руководителя, который способен выстроить систему ежедневной операционной деятельности предприятия, сформировать сильную команду и обеспечить стабильную, эффективную работу производственной площадки.
Если вам близок принцип, что результат достигается через людей, процессы и систему управления, а не через постоянное ручное вмешательство, — будем рады познакомиться.
