Генеральный директор направления / CEO
от 500 000 до 800 000 ₽ за месяц, на руки
«Саприм» — бизнес индустриального и корпоративного питания. Мы ищем руководителя, который возглавит направление, повысит эффективность действующих объектов и обеспечит прибыльное масштабирование.
Прямое подчинение Собственнику. Полная ответственность за P&L направления: выручку, затраты и прибыль, а также за денежный поток. Зона ответственности — клиенты и продажи, производство и обслуживание, закупки, логистика и команда.
Главная задача — соединить сильное операционное управление с системным развитием бизнеса.
Что предстоит сделать
Повысить прибыльность действующего бизнеса. Разобраться в экономике объектов и контрактов. Повысить производительность, улучшить закупки, загрузку мощностей и логистику, снизить потери. Подтверждать эффект фактическими результатами, сохраняя пищевую безопасность, качество и надёжность обслуживания.
Построить системные продажи. Сформировать коммерческую стратегию и команду, выстроить привлечение новых заказчиков и развитие действующих. Управлять ценами, условиями, тендерами и воронкой продаж. Лично участвовать в ключевых переговорах. Проверять новые услуги и варианты предложения через небольшие пилоты.
Отвечать за сделку от предложения до денег. До принятия обязательств оценивать полную стоимость обслуживания, вложения в запуск, оборотный капитал и доступные ресурсы. Обеспечивать запуск, прибыльность, своевременную оплату и развитие отношений с заказчиком.
Масштабировать работающую модель. Создать повторяемый порядок открытия новых объектов. Сопоставлять улучшение действующих кухонь, частичную централизацию и фабрику-кухню. Обосновывать инвестиции спросом и экономикой, после утверждения отвечать за реализацию и результат.
Построить самостоятельную команду. Оценить и усилить руководителей, закрепить результаты и полномочия, развивать заместителей. Настроить управление по данным и приоритетам. Использовать автоматизацию и ИИ там, где они сокращают ошибки, ручную работу или затраты.
