О компании
Мы - крупнейший арктический ресторанный Холдинг, в состав которого входят такие разноформатные рестораны как концептуальный ресторан «Норильск», рестораны восточной сказки «Чайхоны», грузинский островок вкусного счастья «Пепела», паназиатские «ФудХоллы», рестораны наивкуснейшей арктической пиццы «Папа Джонс» и многие многие другие.
Сейчас мы представлены 22 объектами в таких городах как Норильск, Москва, Талнах, Дудинка и у нас грандиозные и амбициозные планы на дальнейшее развитие и продвижение.
Мы приглашаем в нашу дружную команду профессионалов.
Основные задачи
1.Эффективное операционное управление несколькими ресторанами согласно стратегии развития компании.
2.Выполнение плана по операционной эффективности согласно норматива EBITDA.
3.Организация и контроль исполнения планового норматива по food cost и labor cost.
4.Командообразование и обучение персонала.
5.Ведение маркетинговой стратегии ресторана.
6.Обеспечение высокого уровня сервиса, работа с гостями.
7.Ведение операционной отчетности.
Требования
1.Обязателен успешный опыт работы в управлении сетью ресторанов.
2.Наличие высшего образования (желательно профильного или экономического).
3.Стратегическое мышление, умение работать в режиме многозадачности.
Условия
Уровень дохода обсуждаем с успешным кандидатом.
Компания предоставляет релокационный пакет при переезде в Норильск на период 1 год.
Удаленный формат и консалт не рассматриваются.
