О компании
Ресторанный комплекс «Мечты» приглашает сервис-менеджера банкетной службы — того, кто создаёт идеальные события.
Мы — ресторанный комплекс «Мечты», место, где создаются по-настоящему незабываемые события. У нас работают профессионалы, которые любят своё дело и ценят высокий уровень сервиса.
В структуру комплекса входит банкетная служба с несколькими локациями разной вместимости — от камерных залов на 20 человек до роскошных пространств до 500 гостей. У каждой локации — своя атмосфера, характер и стилистика.
Кого мы ищем?
Мы в поиске организованного, ответственного и клиентоориентированного менеджера, который:
•будет сопровождать мероприятия «под ключ» — от подготовки до завершения;
•сможет подобрать и скоординировать временный персонал (официанты, клининг, гардероб);
•обеспечит высокий уровень сервиса во время проведения мероприятий;
•контролирует подготовку залов и уборку после мероприятий;
•работает в плотной связке с внутренней командой и приглашёнными подрядчиками.
Важно: менеджер не занимается продажей мероприятий — у нас есть отдел продаж, который передаёт готовое техническое задание. Ваша задача — взять ТЗ и превратить его в безупречно реализованное событие.
Ваши обязанности
•приём и изучение ТЗ от отдела продаж;
•ведение внутренней и внешней коммуникации по мероприятию;
•координация всех процессов на месте: рассадка, тайминг, питание, подача, клининг, трансфер и др.;
•подбор и организация работы подрядного персонала (официанты, гардероб, клининг и пр.);
•присутствие на мероприятии и контроль всех точек соприкосновения с гостем;
•организация предбанкетной подготовки и контроль послебанкетной уборки;
•сбор обратной связи от клиентов и гостей.
Условия работы
•График гибкий, зависит от мероприятий;
•Оплата: Стажировка (1 месяц): подготовка/уборка — 260 руб./час, мероприятия — 310 руб./час.
•После стажировки: подготовка/уборка — 290 руб./час, мероприятия — от 330 до 360 руб./час (в зависимости от опыта и результатов), дополнительно процент от чеков во время банкетов (доп. заказы на алкоголь, еду и пр.)
Что мы предоставляем
•Бесплатное питание;
•Развозку после мероприятий;
•Обучение и адаптация: знакомство с комплексом + выход на банкет в паре с опытным сервис-менеджером.
Наши ожидания от кандидата
•Опыт работы в сфере ресторанного сервиса, мероприятий, банкетов от 1 года;
•Навыки координации команды и управления процессами;
•Стрессоустойчивость, ответственность, внимание к деталям;
•Готовность к активной работе в вечернее/ночное время (в дни банкетов);
•Желание развиваться в команде профессионалов и делать красивые проекты.
