Обязанности:
•развитие и продвижение услуг ресторана, организация работы;
•согласование меню и расстановки столов с учётом пожеланий клиента;
•расчёт необходимого количества посуды, текстиля и персонала для обслуживания;
•координация работы официантов, кухни и технического персонала во время мероприятия;
•контроль оформления зала и соблюдения технических требований;
•разрешение конфликтных ситуаций, реагирование на жалобы и замечания гостей.
Требования:
•Опыт работы в ресторанной сфере.
•Управленческий опыт.
•Знание и понимание стандартов сервиса и методов контроля обслуживания.
•Клиентоориентированность.
•Отличные коммуникативные и организаторские навыки.
•Уверенность, стрессоустойчивость, тайм-менеджмент.
