Описание
Мы ищем Финансового директора, который выстроит прозрачную финансовую систему ресторана и будет напрямую влиять на прибыль, контроль затрат и масштабирование бизнеса.
Задачи
•Ведение и контроль управленческой отчетности (P&L, Cash Flow, Balance)
•Управление денежными потоками, контроль кассовых разрывов
•Формирование и ведение платежного календаря
•Бюджетирование и контроль исполнения (план/факт)
•Анализ фудкоста, себестоимости и списаний
•Контроль маржинальности блюд и общей прибыльности
•Оптимизация расходов без потери качества
•Контроль работы бухгалтерии и налоговой нагрузки
•Работа с учетными системами (iiko / AIKO)
•Внутренний аудит, контроль кассовой дисциплины
•Подготовка аналитики и рекомендаций для собственника
Требования
•Опыт работы Финансовым директором / старшим финансовым менеджером от 3 лет
•Обязателен опыт в ресторанном бизнесе (HoReCa)
•Глубокое понимание фудкоста, инвентаризаций и списаний
•Уверенные навыки бюджетирования и финансового анализа
•Опыт работы с iiko / AIKO или аналогами
•Сильная системность, внимание к деталям, контроль
Условия
•Работа в развивающемся ресторанном проекте
•Прямое взаимодействие с собственником
•Возможность влиять на финансовую модель бизнеса
•Конкурентная зарплата + бонус за результат
