Grape — управляющая ресторанная компания. В управлении компании — рестораны «Сыроварня», «Горыныч» и «Клёво».
Важно! Ищем Директора по маркетингу с опытом работы именно в ресторанном бизнесе. Это руководящая позиция с полной ответственностью за маркетинг компании. Нам нужен человек, который умеет управлять маркетинговой командой, бюджетом и подрядчиками, выстраивать маркетинговую стратегию и оценивать её влияние на бизнес-показатели ресторанов. Опыт работы именно в ресторанном бизнесе / HoReCa обязателен.
Зоны ответственности:
Маркетинговая стратегия
•Разрабатывать и реализовывать маркетинговую стратегию Grape и отдельных ресторанных проектов.
•Определять ключевые цели, задачи и KPI маркетинга.
•Формировать маркетинговый бюджет и контролировать его эффективность.
•Анализировать рынок, конкурентов, целевую аудиторию и искать новые точки роста.
•Формировать единую систему маркетингового планирования и отчетности.
Продвижение ресторанов
•Разрабатывать маркетинговые планы для действующих ресторанов.
•Управлять привлечением гостей и увеличением частоты визитов.
•Развивать позиционирование и узнаваемость ресторанных брендов.
•Работать с трафиком, загрузкой, средним чеком и другими показателями, на которые может влиять маркетинг.
•Разрабатывать и реализовывать локальные маркетинговые активности для конкретных ресторанов.
•Участвовать в маркетинговой подготовке открытий новых ресторанов.
Digital, CRM и коммуникации
•Управлять digital- и performance-маркетингом.
•Развивать CRM, программы лояльности и механики удержания гостей.
•Управлять SMM, контентом, PR, influencer marketing и другими каналами коммуникации.
•Анализировать эффективность каналов и перераспределять бюджет в пользу работающих инструментов.
•Выстраивать системную работу с базой гостей.
Команда
•Формировать и развивать маркетинговую команду.
•Участвовать в подборе сотрудников.
•Распределять зоны ответственности и ставить задачи.
•Формировать KPI и контролировать выполнение.
•Развивать сотрудников и повышать эффективность команды.
•Управлять внешними агентствами, подрядчиками и партнерами.
Аналитика и бизнес-результат
•Анализировать влияние маркетинга на выручку и прибыль ресторанов.
•Контролировать ROMI и эффективность маркетингового бюджета.
•Работать с ключевыми показателями ресторанного бизнеса: трафик, загрузка, средний чек, частота визитов, LTV, CRM и сезонность.
•Формировать регулярную отчетность для руководства.
•На основании данных принимать решения о дальнейших маркетинговых активностях.
Будет важно:
•Опыт работы на руководящей позиции в маркетинге ресторанной компании или ресторанной группы.
•Практический опыт продвижения нескольких ресторанов или ресторанной сети.
•Опыт управления командой.
•Опыт формирования и управления маркетинговым бюджетом.
•Понимание экономики ресторанного бизнеса.
•Понимание взаимосвязи маркетинга с выручкой, трафиком, загрузкой и прибылью.
•Опыт работы с CRM и программами лояльности.
•Практическое понимание digital, performance, SMM, PR и influencer marketing.
•Опыт участия в запусках и открытиях ресторанов будет преимуществом.
•Умение работать с аналитикой и принимать решения на основании данных.
•Сильные управленческие навыки.
•Самостоятельность, системность и высокая степень ответственности за результат.
Что предлагаем:
•Работа в развивающейся ресторанной группе с более чем 10 действующими ресторанами.
•Возможность влиять на маркетинг сразу нескольких ресторанных проектов.
•Прямое взаимодействие с руководством компании.
•Возможность сформировать и развивать собственную маркетинговую команду.
•Большая зона ответственности и возможность реализовывать собственные идеи.
•Участие в развитии действующих проектов и запуске новых ресторанов.
•Офис / гибридный формат — обсуждается.
•Уровень дохода обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от опыта и компетенций кандидата.
