Это не работа в цеху у печи. Это роль связующего звена между клиентами «Равзар» — пекарнями, кондитерскими цехами, кафе и ресторанами — и главными технологами нашего производства.
Наш маргарин и жиры работают в тесте наших клиентов. Чтобы результат был отличным, нам нужен специалист, который говорит с пекарем и кондитером на одном языке, понимает его задачу и умеет точно передать её нашему производству.
Чем предстоит заниматься
•общаться с технологами, кондитерами и пекарями клиентов, понимать их задачи и сложности;
•подбирать маргарин и жиры «Равзар» под конкретные изделия и технологии;
•проводить пробные выпечки и тестирование продукции у клиентов и на нашей площадке;
•разбираться, почему тесто или крем ведут себя не так, и предлагать решения;
•грамотно передавать обратную связь главным технологам предприятия — с фактами и на профессиональном языке;
•участвовать в улучшении продукции и разработке новых позиций.
Кого мы ищем
•практический опыт работы технологом, кондитером или пекарем — на производстве, в кондитерском цехе, пекарне или HoReCa;
•понимание видов теста (слоёное, песочное, дрожжевое, бисквитное и другие) и того, как в нём ведут себя жиры;
•умение объяснить технологию простыми словами — и клиенту, и главному технологу;
•профильное образование (технология хлеба, кондитерских изделий, пищевых производств) — будет плюсом;
•готовность к выездам к клиентам;
•русский и таджикский языки.
Опыт работы именно с маргарином не обязателен — этому мы научим. Главное, чтобы вы понимали и чувствовали тесто.
Что мы предлагаем
•интересную роль на стыке технологии, производства и работы с клиентами;
•обучение по продукции и технологии масложирового производства;
•официальное трудоустройство;
•достойные условия, которые обсуждаются индивидуально;
•профессиональный рост в команде AG Management.
