О компании
Один из самых креативных барных холдингов Москвы, развивающий концептуальные коктейльные бары, приглашает кандидата на позицию Сервисный менеджер/ тренинг-менеджер сети баров.
Чем предстоит заниматься:
•Внедрение автоматизации новых систем мотивации для сотрудников баров;
•Организация и контроль безупречного сервиса в зале в сети баров с охватом от коучинга управленцев до проведения тренингов для линейных работников. Мотивация команды на достижение результатов;
•Составление плана развития и тренингов для топов и линейки, знание экспертов на рынке услуг и привлечение их к обучению;
•Введение в должность новых работников, адаптация новых сотрудников и мотивация на качественную работу и удержание, включая контроль системы мотивации, проработка новых систем мотивации;
•Выполнение плановых показателей по выручке. Ведение отчётности по результатам KPI команд в барах;
•Контроль за выполнением стандартов обслуживания: работа с NPS, отзывами гостей и реагирование на пожелания гостей;
•Ведение отчетности по обученности работников и их результатах KPI, участие в развитии сервиса;
•Работа с внутрикоммом: корпоративная культура, ценности, традиции.
Ожидания от кандидата:
•Наличие у кандидата успешного опыта работы управляющим или операционным менеджером в ресторане/баре от 2 лет;
•Наличие знаний всей операционной деятельности: стандарты сервиса, основы составления коктейльной карты и меню, принципы управления товарными запасами, отчетность, кассовая дисциплина;
•Отличные коммуникативные навыки и умение работать с гостями;
•Знание стандартов премиального обслуживания;
•Лидерские качества и умение вдохновлять команду;
•Готовность работать в динамичном ритме и быстро принимать решения;
•Ответственность, внимательность к деталям, позитивный настрой.
Условия и преимущества:
•Конкурентная заработная плата: стабильный оклад + премия;
•Возможность реально влиять на результат и видеть плоды своей работы;
•Работа в команде профессионалов, увлечённых своим делом;
•Возможности для профессионального роста и развития;
•График работы в соответствии с работой сети баров.
