О компании
ООО «Бахетле» — продовольственный ритейлер Татарстана!
Мы — татарстанский продовольственный ритейлер с 27-летней историей. Управляем розничной сетью и развиваем опт по всей России. Наша миссия — сохранять кулинарные традиции и делать качественные продукты доступными.
Основные обязанности
•Консолидация и бюджетирование: Формирование, контроль и консолидация бюджетов (БДР, БДДС, Баланс) и управленческой отчетности по всей сети из 15 распределенных объектов.
•Контроль маржинальности и фудкоста: Ежемесячный детальный аудит Food Cost и Labor Cost, контроль актуальности калькуляционных и технологических карт по каждой точке питания.
•Оптимизация затрат: Выявление зон финансовых потерь, аудит результатов инвентаризаций, контроль складских остатков и оптимизация закупочных цен совместно с отделом снабжения.
•Аналитика по объектам: Регулярный план-факт анализ операционных показателей каждого из 15 объектов, оценка рентабельности действующих контрактов с корпоративными клиентами.
•Управление ликвидностью: Ведение и жесткий контроль единого платежного календаря группы компаний, эффективное распределение денежных средств, недопущение кассовых разрывов.
•Автоматизация и сквозной учет: Развитие и сквозная автоматизация управленческого, складского и финансового учета на базе iiko / 1С:Общепит на всех точках сети.
•Контроль обязательств: Финансовое сопровождение B2B-контрактов (предприятия, заводы, БЦ), мониторинг и управление дебиторской и кредиторской задолженностью.
•Управление командой: Руководство финансово-экономической службой и централизованной бухгалтерией сети (постановка задач, KPI, контроль результатов).
Требования к кандидатам
•Профильный опыт: Опыт работы на позиции Финансового директора / Заместителя финансового директора в сетевом общепите (HoReCa), ритейле или кейтеринге от 3–5 лет.
•Опыт в сетевых структурах: Обязателен успешный опыт управления финансами в распределенных сетях (от 10+ точек питания или крупных фабрик-кухонь).
•Экспертиза в общепите: Глубокое понимание экономики массового питания — от закупки сырья и складских потерь до реализации готовой продукции на объектах.
•Знание специализированного ПО: Экспертное владение профильным софтом (iiko — обязательно, r-keeper, 1С:Общепит, 1С:ERP) и продвинутый уровень MS Excel (финансовое моделирование, консолидация данных).
•Работа в Битрикс24: Уверенный опыт работы в Битрикс24. Понимание логики постановки задач (Задачи и Проекты), ведения B2B-сделок (CRM) и автоматизации согласования реестров платежей (Бизнес-процессы).
•Применение AI (ИИ): Приверженность цифровизации и глубокое практическое использование ИИ-инструментов в работе (генеративные нейросети, AI-ассистенты) для ускорения финансового анализа, написания регламентов, автоматизации рутины и подготовки отчетов для топ-менеджмента.
•Образование: Высшее профильное образование (экономика, финансы, аудит). Наличие сертификатов (CIMA, ACCA) будет существенным преимуществом.
•Управленческие навыки: Опыт построения прозрачных финансовых моделей бизнеса с нуля, развитые лидерские качества, умение защищать бюджеты перед генеральным директором и собственниками.
Условия работы
•Оклад 200 000 + KPI после испытательного срока 3 мес
•Адрес работы: Павлюхина 57
•Разъезды: 3-4 раза в месяц по объектам заказчиков
•График работы: 5/2 9:00–18:00, каждая 2-я суббота рабочая
