О компании
Выездной ресторан «ШЕФ Кейтеринг» более 23 лет работает на рынке событийного кейтеринга Самарской области и является лидером в своем деле (www.shef63.ru).
Среди проектов: Чемпионат мира по футболу, Фестиваль «Студенческая весна», Фестиваль «IВолга», масштабные конференции для клиентов Альфа-Банка, корпоративные мероприятия для компаний «Роснефть» и «Сбербанк» и многие другие значимые проекты области. Шеф кейтеринг удостоен множества федеральных наград за достижения в своей сфере.
Что нужно делать
Готовить и реализовывать проекты Шеф кейтеринг на выездных площадках области (банкеты, фуршеты, кофе-брейки, гала-ужины и т.д.).
Функции
•Разработка концепции и декора мероприятия: включать фантазию и вдохновляться текущими трендами гастрономической индустрии, продумывать детали, подбирать элементы оформления из готовых коллекций декора в различных стилях и тематике.
•Составление технических райдеров и заказ оборудования и инвентаря на складах компании (с помощью автоматизированной системы сбора «списков»).
•Коммуникация со смежными подразделениями по согласованию деталей.
•Подбор персонала из базы и других источников (чаты и группы).
•Заказ автотранспорта в отделе логистики (с помощью автоматизированной системы управления проектами).
•Выезд на площадку и проведение мероприятия.
•Коммуникация с Заказчиком на площадке.
•Управление командой на площадке, использование разных систем мотивации фрилансеров.
•Закрытие мероприятий по чек-листу и оформление отчетной документации.
•Получение и анализ обратной связи для постоянного улучшения сервиса.
•Проведение совещаний со всеми подразделениями по качеству их работы, постоянное совершенствование.
•60-70% времени работа проходит в офисе, требуется системность, креатив, умение планировать и готовность реализовывать крупные проекты.
Кого мы ищем
•Специалиста в ресторанном бизнесе или кейтеринге с опытом организации банкетов и фуршетов или других праздничных, деловых мероприятий.
•Знатока ресторанного сервиса с умением управлять командой.
•Активного, мобильного, стрессоустойчивого и ответственного человека, готового работать в динамичной среде.
•Опыт работы в общественном питании или эвент индустрии (предпочтительно), опыт в проектной деятельности.
Что мы предлагаем
•Зарплата: тариф 70 000 рублей за месяц + доход от каждого проведенного мероприятия (реальный среднемесячный доход менеджеров 70–100 000 руб., в высокий сезон — еще выше).
•График работы: гибридный — самостоятельное планирование загрузки и графика, работа в офисе и выезды на мероприятия.
•Официальное оформление по ТК РФ.
•Льготное корпоративное питание.
•Адрес офиса: ул. Свердлова, 51.
•Уникальная возможность поработать с самыми известными компаниями и брендами области.
